主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
肉丝的成形一般是先用（）批成片，然后再切成丝。
A . 平刀法
B . 直刀法
C . 斜刀法
D . 混和刀法
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
下述物质中不引起支气管哮喘发病的炎性介质是（）
土家族崇拜（）。
键槽铣刀磨损后修磨（）。
家庭评估的主要目的是（）.
铅玻璃按晶体内部质点排列性划分，属（）。
体现教授治校的理念，并以学术权力为主的高校管理体制模式是（）。
关于霍乱弧菌在外界中的抵抗力，下列说法中不正确的是（）
以下中医常用的治疗皮肤病治法中，不属于祛风法的是（）
自然人投资设立的一人有限责任公司所投资设立的新一人有限责任公司不能超过两个。
传统安全和非传统安全的内容