在餐饮管理中，有些成本，如食品原材料、水电燃料、餐茶用品等消耗，通过部门人为的努力是可以控制的。我们称之为可控成本。_餐饮管理_全学科试题题库

当前学科：餐饮管理

题目：判断题
在餐饮管理中，有些成本，如食品原材料、水电燃料、餐茶用品等消耗，通过部门人为的努力是可以控制的。我们称之为可控成本。
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