肉干是以精选瘦肉为原料，经过煮制，（），干制等加工工艺而成的产品。_畜产食品工艺学_全学科试题题库

当前学科：畜产食品工艺学

题目：填空题
肉干是以精选瘦肉为原料，经过煮制，（），干制等加工工艺而成的产品。
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