面粉在贮存期间，面粉中的硫氢键转化为双硫键，从而改善了面粉的性能，这种现象称为（）。_西式面点师理论（初级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（初级）

题目：单选
面粉在贮存期间，面粉中的硫氢键转化为双硫键，从而改善了面粉的性能，这种现象称为（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

《高层民用建筑设计防火规范》规定，建筑高度超过100米的高层建筑，其电缆井、管道井应在（）楼板处用相当于楼板耐火极限的不燃烧体作防火分隔

保险合同是投保人支付保险费给保险人，保险人在保险标的发生约定事故时承担经济损失补偿责任。可见保险合同是我们理赔时的主要依据，所以理财规划师要熟练掌握保险合同的知识。请根据对保险合同的认识解答以下试题：保险合同（）的变更主要是指保险标的的种类、数量的变化从而导致保险标的价值的增减变化，引起保险利益的变化，进而需要变更以获得足够的保险保障。

实施化学防制的三大支柱是防制技术，杀虫药剂和（）

下列各项中不属于和法范畴的是

如何排除飞机油箱底部积存的水和沉淀物（）。

男，30岁，心悸、胸痛、劳力性呼吸困难2个月。胸骨左缘第3、4肋间听到收缩期喷射性杂音，心界不大，超声心动图舒张期室间隔的厚度与左室后壁之比为1.35。最可能的诊断是()

体内存在的激素调节轴主要有（）、（）、（）、（）。

重大隐患排查治理完成后，首要的工作是（）

出口信贷所支持的出口产品一般是融资性货物和服务，金额大、期限长。（）