主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：西式面点师理论（初级）
题目：
单选
面粉在贮存期间，面粉中的硫氢键转化为双硫键，从而改善了面粉的性能，这种现象称为（）。
A . A、淀粉的糊化
B . B、淀粉的老化
C . C、面粉的熟化
D . D、面粉的陈化
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
关于集资诈骗罪的构成要件，下列说法正确的有（）
血液透析室的建筑布局要求（）
()用于统计各部门及单位所需各种面额货币的数量。
禅陀比丘代表了很多修行人与学佛者，他所反应出的心态是什么？
党纪处分决定作出后，应当在（）内向受处分党员所在党的基层组织中的全体党员及其本人宣布，并按照干部管理权限和组织关系将处分决定材料归入受处分者档案。
用户密码有效周期维护用于设置用户的密码失效周期。密码有效周期不大于（）日。
下列可以当作优化工具的是（）.
对军官、文职干部的处分项目有哪些？
简述元好问诗论的主要内容。
假孕疗法