表面焦黄，中间为红色生肉，装盘后血水渗出。这是二成熟的肉。（）_餐饮服务与管理_全学科试题题库

当前学科：餐饮服务与管理

题目：判断题
表面焦黄，中间为红色生肉，装盘后血水渗出。这是二成熟的肉。（）
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