当前学科:初级面点工
  • 题目: 单选
    ()的核算,在厨房一般以单位产量为基础,先计算各类成品的产量,然后将各类产品产量逐一相加。

      A . A、日成本
      B . B、日收入
      C . C、日盈亏值
      D . D、日产量

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