主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:食品化学
题目:
单选
脂类、糖类、蛋白质等食品主要成分在食品加工、贮藏中的化学变化相互之间是有联系的,导致它们之间相互之间联系的主要物质形式是()。
A . 脂分子氧化产物
B . 糖分子氧化产物
C . 小分子还原糖类
D . 活性羰基化合物
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
下述哪项不是低钾血症对骨骼肌的影响()。
掌握质量管理的第一手资料经常用到什么工具?()
()指黏土同适量的水混合后形成泥团,塑造时,在手与工具的作用下产生变形但不裂变,外力消除后,仍维持原状。
压井采用循环时保持钻井液池液面不变,认为只要保持循环钻井液量不增加,地层流体就不会再流入井内。实际上,会()。
患者,男,40岁,痔疮手术后,遵医嘱行热水坐浴,以下操作哪项不妥()。
患者男性,78岁。因发烧3天前来就诊。血液细菌培养阳性,血液分析外周血白细胞计数降低,血涂片发现明显的核左移及毒性改变,说明机体()。
在发动机的四个工作行程中,只有()行程是有效行程。
分别写出下列药材的来源为哪个科、主含成分、并用一种理化方法鉴别之:马钱子、苦杏仁、薄荷。
( ) reduces the amount of acid released into your digestive tract.
价值规律是商品经济的基本规律。()