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当前学科:中式烹调师考试
题目:
单选
猪夹心肉吸水量大,适用于()等。
A . A.制馅、滑炒
B . B.涮制、爆炒
C . C.滑炒、滑熘
D . D.制馅、制茸
答案:
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