上菜时要仔细核对台号、菜名、（）等以避免上错菜。_餐厅服务员初级_全学科试题题库

当前学科：餐厅服务员初级

题目：单选
上菜时要仔细核对台号、菜名、（）等以避免上错菜。
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某厂一台吸风机，2007年1月份非计划停运1次，修复时间为120小时；9月份非计划停运1天，修复时间为240小时；11月份备用360小时，其余时间全出力运行。当年该吸风机故障率为（）次/年。

津液是人体内一切水液的总称。

液体流经（）时不仅有局部水头损失，而且还有沿程水头损失。

患者，男，36岁，咳嗽40余天，无脓痰及咯血，CT示左上肺包块，在全身麻醉下行左上肺叶切除术。有哮喘性支气管炎病史，术中气道压突然增至35cmH2O。SpO2下降至86%～88%，给肌松药未改善。应立即采取的措施为（）。

按电源容量粗略估算，下列不符合允许直接起动笼型电动机功率的规定是（）。

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()承担了风险识别、风险计量、风险监测的重要职责，而各级风险管理委员会承担风险控制决策的最终责任。

对于休克型肺炎的诊断，下列哪项最重要（）

配制酒的种类

管理学上一个有趣的定律叫“酒与污水定理”，意思是一匙酒倒进一桶污水，得到的是一桶污水；把一匙污水到进一桶酒里，得到的还是一桶污水。这给我们的辩证法启示的是（）