随着渥堆温度的升高，多酚类化合物氧化加剧，若我对温度过低则导致品质（）变化。_茶叶加工工_全学科试题题库

当前学科：茶叶加工工

题目：多选
随着渥堆温度的升高，多酚类化合物氧化加剧，若我对温度过低则导致品质（）变化。
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