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当前学科：啤酒工艺学
题目：
填空题
用高压灭菌锅湿热灭菌，0.1Mpa蒸汽压力下灭菌20分钟，这时的灭菌温度是（）℃。
答案：
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下述哪个部位的温度最接近中心温度（）
刘教授在一项行为对比研究过程中，记录到以下一些活动：①普和医院门诊护士长林洁正在考虑是否把全天值班由原来的3班(各班10人)改为四班(每班7人)，另外2人轮流作为工作巡视员。②江南长途客运公司副总周志远竭力建议修改原来的司机出车记录卡格式，然后由司机把这种记录卡直接交给联合调度室，而不是交给区间调度。③华帆足球队主教练萨布在排出每场比赛的出场队员名单后，总要在一些队员的名字后作些记号，用以标示准备在何种情况下替换该球员，或在上场前要特别关照该球员应注意什么。④山川旅游公司企划部部长王娜向总经理提出一个关于业务重组方案，即把公司的旅游项目分解成若干基本单元，然后根据不同情况对这些基本单元进行组合，以便节约成本，更好满足消费者的灵活需求。 在上述活动中，哪些可以归结为同类管理职能行为? A．①与②，③与④。 B．①与③，②与④。 C．①与④，②与③。 D．①与②，③与④。
PLC编程软件模拟时不可以通过时序图仿真模拟。()
社会政策关注社会地位较高的群体。()
下列对于清代公案小说的说法不正确的是()。
下列属于负债类科目的是( )。 A．应付票据 B．应交税费 C．材料成本差异D．其他应付款
下述药物中，具有行气止痛功效的是（）
光纤通信抗电磁性能好，是因为（）。
同业拆借市场的交易对象是商业银行的（）。