主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
()要求持刀要稳,按稳原料,两手配合协调一致,一推到底,刀刀分离的技法。
A . 直切
B . 拉切
C . 推切
D . 滚料切
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
引起血糖减低的是()
被俄罗斯人誉为“母亲河”的是()
为什么说经济规律是客观的?我们如何对待经济规律?
下列肺炎中,最易并发肺脓肿的是:()
天车上的梯子、平台、走台都应设不低于105毫米的防护栏杆,其宽度不应小于()毫米,并设有不低于15~20毫米挡板。
儿童口服苯海拉明,剂量按照每次每公斤体重()
在图书馆网站你可以实现的功能有()
业抵御和化解风险的途径包括()。
作为公路技术分级依据的交通量是指()交通量。
下列哪项最能提示胃溃疡恶变()