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当前学科:临床营养(医学高级)综合练习
题目:
单选
植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质,主要原因是()
A . 植物蛋白质含氮量低
B . 必需氨基酸的模式不合理
C . 膳食纤维含量多
D . 与脂肪含量有关
E . 蛋白质分子结构不同
答案:
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