酸度调味剂按组成分为什么？_软饮料工艺学_全学科试题题库

当前学科：软饮料工艺学

题目：问答题
酸度调味剂按组成分为什么？
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ABCD为一块方解石的一个截面，AB为垂直于纸面的晶体平面与纸面的交线。光轴方向在纸面内且与AB成一锐角θ，如图所示。一束平行的单色自然光垂直于AB端面入射。在方解石内折射光分解为o光和e光，关于o光和e光的关系，下列叙述正确的是？（）

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