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当前学科:初级食品检验工
题目:
单选
样品中的山梨酸在酸性溶液中,用水蒸汽蒸馏出来,然后用K2Cr2O7氧化成丙二醛和其它产物,丙二醛与硫代巴比妥酸反应,生成红色物质,颜色的深浅与山梨酸含量成正比。应选择()波长。
A . 530nm
B . 225nm
C . 110nm
D . 650nm(包装专业)
答案:
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