主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：高级中式烹调师
题目：
单选
干货原料碱发的原理是利用碱能强化原料的亲水基，加速其的（）作用。
A . 分解
B . 亲水
C . 溶解
D . 腐蚀
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
绿色瘤最常见于（）。
患者男性，56岁，近日夜间出现阵发性胸部闷涨胀，伴出汗，每次持续数分钟，白天多无发作。约1小时前在熟睡中再发胸部胀痛及压抑感，症状持续而来就诊。心电图检查显示心前区导联ST段抬高。诊断为变异型心绞痛。治疗药物应选（）
成功的婚姻应具备的条件是（）。
上下针同时到达弯纱最里点和最低点形成新线圈是指（）。
检察机关以事实不清、证据不足为由作出不起诉决定，以下说法不正确的是：（）。
临床可广泛用治各种食积及小儿疳积的药物是（）。
一般而言，慰问的具体形式应当有所区分，就其实质而言，可以分为哪两种形式？
急性肾小球肾炎最典型的尿液变化是
患者，男性，65岁，双侧口角糜烂1个多月。临床检查见口内无牙颌，垂直距离短，双口角皮肤黏膜充血、湿白、皲裂。确定患者有无白念珠菌感染应（）
复发性口疮可能的病因不包括（）