A . 呈不规则块状或脂膏状，块状者质地似蜡，脂膏者黏稠。有蒜样特异臭气，味辛辣
B . 呈不规则小块，常结成团，表面橙黄色，有蜡样光泽。气芳香，味微辛，嚼之有沙粒感
C . 呈不规则颗粒状或结成团块，表面红棕色或黄棕色，气香而特异，味苦而微辛
D . 呈半流动的浓稠液体，棕黄色。极黏稠，挑起时呈胶状，连绵不断。气芳香，味苦辣，嚼之粘牙
E . 呈不规则颗粒状或结成团块，表面红棕色或黄棕色，气香而特异，味甜而微辛