美拉德反应指的是赖氨酸中ε-氨基与下列哪类物质起反应（）_营养与食品卫生学_全学科试题题库

当前学科：营养与食品卫生学

题目：单选
美拉德反应指的是赖氨酸中ε-氨基与下列哪类物质起反应（）
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

从文献一词的发展过程看，虽然其含义在历史发展的各个时期不尽相同，但其本质属性却基本上没有什么变化：文献是（）的知识信息。

机关人事管理机制包括（）

骨质疏松症是指单位体积内（）数量的减少，并表现为（）为主要临床症状者。

混凝土的组成中，骨料一般占混凝土总体积的70%～80%。( )

气动执行机构在安装上有哪些要求？

汽油属于危险品的（）类。

当定子线圈最高槽与最低槽间的温差达（）或定子引水管间的温差达（），或任一槽定子线圈温度超过（），或任一槽出水温度超过（）时，在确认测温元件无误后，应立即停机处理。

办理结算业务中发现伪造变造的开户证明文件，如何处理？

注射过程中，将物料推注入模具的压力是（）。