在腐乳的后期发酵过程中为什么会出现无色结晶物？应该怎样防止结晶物形成？_豆制品加工考试_全学科试题题库

当前学科：豆制品加工考试

题目：问答题
在腐乳的后期发酵过程中为什么会出现无色结晶物？应该怎样防止结晶物形成？
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儿童短管骨结核最具特征性的X线表现是（）

断裂带两盘岩块在长时间内相对及其缓慢的平稳滑动，称为（）。断层的蠕滑错动一般发生在（），运动速度极慢，不易被人察觉，没有显著应力降。

为了提高聚合体系的PH值可以加入（）。

妊娠合并糖尿病产妇的新生儿，娩出30min内应（）。

下列哪项药的用量是不正确的（）

流行过程是指（）

全身粟粒性结核病常常是肺结核经哪种途径播散的结果（）

患者男，24岁，因“体重持续增加7年，嗜睡3年，加重1个月”来诊。患者7年前无明显诱因出现体重持续增加，从65kg增加到105kg。近3年出现睡眠增多，每日睡10+h，伴有记忆力减退。近1个月来，困倦感明显加重。病来无头痛，无视力下降，尿、粪正常。查体：T37.2℃，P90次/min，R25次/min，BP126/88mmHg；意识清楚，言语含糊；手背及胸背部皮肤干燥、粗糙、皲裂，面部臃肿；甲状腺不大；双瞳孔等大正圆，D＝2.5mm，对光反射灵敏，视力、视野粗测正常；鼻、唇肥厚，舌大声粗；颈软，心、肺、腹无明显异常；四肢粗大，手指粗壮，手背及手掌肥厚，肌力、肌张力正常，病理反射阴性。颅脑MRI：垂体增大，视交叉受压上移，垂体柄显示欠佳，考虑存在垂体瘤。该患者存在垂体瘤，除检测甲状腺功能外，还应检测的激素是（）

在应用OBV指标的时候，下列说法或做法正确的有（）。