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当前学科：临床执业综合练习
题目：
单选
蛋白质变性时，不受影响的结构是（）。
A . 蛋白质一级结构
B . 蛋白质二级结构
C . 蛋白质三级结构
D . 蛋白质四级结构
E . 单个亚基结构
答案：
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