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当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
拌制法是将新鲜而又能直接食用的生料或凉的（），经刀技加工成小的形状后，用调味品拌制成菜的技法。
A . 肉
B . 鸡
C . 鸭
D . 熟料
答案：
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以下表达正确的是()
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