主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：现代厨房管理
题目：
单选
加工厨房的职能包含（）
A . A、原料精加工
B . B、烹调成熟
C . C、菜肴配份
D . D、备餐
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
影响口腔生态系的内源性营养不包括（）
小儿血压正常值可用公式计算，收缩压(mmHg)等于________，舒张压为________。
心搏骤停早期主要诊断依据（）。
根据《中国民法通则》的规定，委托代理关系在哪些情形下可以终止?
导致市场失灵的原因有( )。 A．垄断 B．盲目性和滞后性 C．外部效应 D．公共产品 E．经济波动
除了基本味觉外，我们在品尝葡萄酒时，同时也要注意它们在口中的哪些品评要素？
休克患者选择哪种麻醉是错误的（）。
电调机频回路故障有什么表现？
向纯碱溶液中滴入酚酞溶液，观察到的现象是____，原因是___；若再向该溶液中滴入过量氯化钙溶液，观察到的现象是 ____，原因是___。
苷类酸催化水解的机制是（）