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当前学科：维生素与矿质元素
题目：
单选
对于体系比较复杂的食品而言，可以通过测定某一矿质元素的（）来评价其对生命活动的作用。
A . A、αW
B . B、fi
C . C、Ci
D . D、αi
答案：
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