对于体系比较复杂的食品而言，可以通过测定某一矿质元素的（）来评价其对生命活动的作用。_维生素与矿质元素_全学科试题题库

当前学科：维生素与矿质元素

题目：单选
对于体系比较复杂的食品而言，可以通过测定某一矿质元素的（）来评价其对生命活动的作用。
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