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当前学科：发酵工程
题目：
问答题
泡菜发酵有哪几个阶段？各有何微生物？
答案：
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（）是1935年著名会计师潘序伦等人在上海发起成立的。
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目前提升机卷筒采用的材质是（）。
人力资源在各种活动中，能根据外部环境的可能性和自身条件，有目的地确定活动方向，并选择自己的行为。人力资源的这种特性称为（）
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