当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    ()又称“配料”,指配合、辅佐、衬托和点缀主料的原料,所占的比重通常在30%~40%以下。

      A . 主料
      B . 辅料
      C . 调料
      D . 生料

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索