菜肴组配的意义：1、确定菜肴的用料。2、确定菜肴的营养价值。3、确定菜肴的口味和烹调方法。4、（）。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
菜肴组配的意义：1、确定菜肴的用料。2、确定菜肴的营养价值。3、确定菜肴的口味和烹调方法。4、（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

As to the piston cooling, of the following, which statement is not true?（）

机械密封动、静环端面装配时不得（）。

转化后进生，首先要做到()

火区封闭后，应采取（）措施，减少（）

导致儿童身心发展差异性的物质基础是（　）。

身热，微恶风寒，少汗，头昏，心烦，口干，干咳少痰，舌红少苔，脉细数。证属（）

教师劳动具有复杂性，这是因为（）

男，1岁。体重6kg，身长70cm，精神萎靡，皮肤弹性差，肌肉松弛。诊断是（）

早期发育

单纯疱疹病毒是（）