厨师长不仅要具备一定文化知识，还要了解主要客源国、地区客人的风俗习惯，（）和饮食宜忌。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：多选
厨师长不仅要具备一定文化知识，还要了解主要客源国、地区客人的风俗习惯，（）和饮食宜忌。
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随着国际金融危机影响的蔓延，我国新增就业难度加大，劳动者失业风险增加。此事也引起了某班学生的关注，他们在广泛收集资料的基础上，围绕“扩大就业”问题分组展开了热烈的讨论。第一组同学就当前的就业状况进行交流了解到的情况：同学甲：“在经济形势下滑、企业裁员潮袭来时，最无招架之力的是外出打工的民工。民工输出大省四川、安徽、河南等地，都不同程度地出现了民工返乡潮。” 同学乙：“2007年近500万高校毕业生中，至今仍然有100万没有找到工作。2008年全国高校毕业生人数达到559万人，2009年突破600万人。” 同学丙：“目前我国每年新增需要就业的人数约在600万人以上。这种劳动力净增长的趋势可能要到2014年左右才会停止。” 第二组的同学在探究中了解到，就业是民生之本，党和政府高度重视劳动者的就业问题，采取了很多措施促进就业。第三组的同学通过讨论认识到，在就业竞争日趋激烈的今天，只有转变就业观念，才能作出适合自己的职业选择，在未来的职业生涯中开辟一片心天地，实现自己的职业理想。结合同学们的发言，你认为严峻的就业形势会带来哪些不利的影响？结合所学经济生活知识，党和政府、劳动者如何应对这严峻的就业形势？拟定调研活动的主题确定调研活动的内容给果农提合理化建议说明调研活动蕴含的经济学知识（至少写出两点经济学知识）

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