主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：西式面点师理论（中级）
题目：
判断题
熬制果酱时，取出几滴果酱，滴到冷的平板上，用手指触摸感觉很光滑，则说明此果酱已达凝固点。
A . 正确
B . 错误
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
再生障碍危象早期骨髓检查的特征是（）
润滑油变质的主要原因有（）。
患者，女，30岁。外感发热l0天，经治疗热势已退，现夜热早凉，舌红少苔，脉细数。用药宜首选（）
人有地域和（）不同，但报效祖国之心不应有差别。
《铁路旅客运输服务质量标准》规定，列车晚点超过30min时，要做哪些工作？
下列属于按桥梁基础分类的是（）
在强噪声环境中停留较长时间，听力明显下降，脱离噪声环境后需要较长时间（数小时至十几小时）才能恢复，这种现象称为（）
上肢骨折的临床愈合标准中，不正确的是（）
先天性肌斜颈需要与其他原因所致的斜颈相鉴别的是（）