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当前学科：中餐烹饪技术、烹调工艺
题目：
填空题
营养学上常把蛋白质分为（）、（）和（）三类.
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目及食管闭合性损伤可出现（）
某县公安局因彭某拒绝交纳罚款，将彭某汽车扣押。一个月后，该局通知彭某将汽车领回，但该车在扣押期间被使用，因发生交通事故遭到部分损坏。下列哪些说法是正确的?( ) A．某县公安局的扣车行为是一种行政强制措施 B．某县公安局的扣车行为应当有法律、行政法规或者地方性法规的授权，否则构成违法 C．某县公安局退回被扣的汽车即可视为对扣车行为违法性的确认 D．某县公安局应满足彭某提出赔偿其汽车维修费、养路费和汽车停运期间的收入损失的要求
等表面温度变负荷冷水是指二冷区各段给水量保持不变而达到铸坯表面温度均衡的目的。
在无线电管理中，将无线电频率或频道规定由一个或多个部门，在指定的区域内供地面或空间无线电通信业务在指定条件下使用，这个过程称为：（）
一般认为，大疱性鼓膜炎的病原体是_________。
《税收征管法》赋予了纳税人（）权利。
知识的创造要符合一个人成长的（），否则知识创造是难以发挥功效或者难以持续的。
某工程开挖100m3的土方,需初级工人工工时6工时,初级工人工单价为5元/工时,则初级工人工费为()
具有径犯阳明气分，又可直入心营的温邪是（）
吊物用的钢丝绳，张开角度越大，其承载能力就越（）。