蒜的香辛成分是（），一般烹制茄子类菜肴常用蒜。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
蒜的香辛成分是（），一般烹制茄子类菜肴常用蒜。
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现在船用制冷剂以R22代替R12的主要原因是：（）。

对一般的电流互感器在正常运行范围内，随着额定一次电流的增大，其比值差是往（）变化。

直接凝集反应的抗原是（）

患者，男性，46岁，近三周来感右侧舌根、软腭及扁桃体区域阵发性剧烈疼痛，每次发作持续数秒至1～2分钟，吞咽、咳嗽、咀嚼均可诱发疼痛，常因夜间疼痛发作而清醒。临床检查以上部位未见明显肿胀，黏膜颜色正常，局部无溃疡，涂布表面麻醉剂于疼痛部位可暂时阻止疼痛发作，服用卡马西平有效。最有可能的原因是（）。

京剧是在（）和（）的基础上，吸收了（）、（）等一些戏曲剧种的优点和特长逐渐演变而成的。

不属于弦细脉主证的是（）。

在超临界流体快速膨胀法合成粉体过程中，（）对所得到的颗粒的形状与粒度分布影响较大。

教育目的产生和变化的现实基础是（）

关于抗核抗体（ANA）叙述错误的是（）

普通电抗器一般有水平布置、垂直布置和品字布置三种。进出线端子角度一般有90°、120°、180°三种，分裂电抗器推荐使用（）。