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当前学科：宏量营养素与能量
题目：
单选
某种谷物的赖氨酸评分为0．42，苏氨酸0．70，蛋氨酸1．04，缬氨酸0．96，色氨酸1．10该谷物蛋白质的氨基酸分是（）
A . 0.42
B . 0.70
C . 1.04
D . 0.96
E . 1.10
答案：
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