层酥面团制品酥皮的种类主要有明酥、暗酥、半暗酥。_中式面点师考试_全学科试题题库

当前学科：中式面点师考试

题目：判断题
层酥面团制品酥皮的种类主要有明酥、暗酥、半暗酥。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

煤中的水分很大时，在输煤过程中会产生自流，减少粉尘，给上煤带来一定好处。

连轧生产中要求钢的秒流量相等，其理论根据是（）定律。

急诊室和抢救室，急救物品的完好率应达到（）

液体火灾危险性分类及分级是根据其燃点来划分的。

施工升降机的日常维护保养，以专业维修人员为主进行。（）

放置宫内节育的适应时间是（）

侧卧位膝关节可屈曲150°则腘绳肌肌力为Lovett（）

胎盘内进行物质转换的方式有（）、（）、（）和（）。

传递TMSI的接口有：（）

国际市场是随着第____次产业革命的进展而最终形成的。