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当前学科:西式面点师理论(初级)
题目:
单选
生奶的抑菌作用在0℃时可保持48小时,()可保持3小时。
A . A、30℃
B . B、20℃
C . C、10℃
D . D、5℃
答案:
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()不属于操作风险计量方法。
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