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当前学科：食品化学
题目：
填空题
组成的面筋蛋白质主要是（）和（）。
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就词论词，发其深意的著作是()。
东风4D型机车设置空气制动一动力制动联锁装置的目的是：（）。
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腹部损伤来急诊的病人腹腔抽出不凝血应诊为（）
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非空的循环单链表(head为头指针)的尾结点（由指针p所指示）应满足＿＿＿＿＿＿＿＿。