所谓菜肴的自然形式，是指由整鸡、鸭、鱼等原料本身固有的形状来构成（）形式，要求形状完整、色调均匀。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
所谓菜肴的自然形式，是指由整鸡、鸭、鱼等原料本身固有的形状来构成（）形式，要求形状完整、色调均匀。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

对妨碍党和国家工作人员或者其他从事公务的人员依纪依法执行公务的，应如何处理？

A型血友病首选的血液制品是（）。

日常营业工作的主要内容有哪些？

下列哪个不是并列的理想条件？

防火墙对内部网起到了很好的保护作用，怎样维护它的性能？（）

肺病及脾的五行传变是（）。

已知水泥消耗量是41200吨，损耗率是3%，那么水泥的净用量是()吨

道机联控呼叫标标牌底边距离露肩地面高度不少于（）。

游戏准备包括哪四个方面?（　）

中央银行体制建立后至改革开放二十多年来，初步建立了货币政策工具→中介目标→操作目标→最终目标的货币政策间接调控和传导机制。