火候可分为大火、中火、小火。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：判断题
火候可分为大火、中火、小火。
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拖拉机的牵引效率基本上取决于滑转和工作阻力的功率损失的情况。()

影响压缩富气分液罐液面的因素有（）、（）、压缩机出口前冷器，后冷却效果改变，（）、（）。

偏瘫患者最适宜的卧位是（）

人体每天脂肪供应量一般以不超过总热能的（）为宜，低脂饮食每天脂肪限于（）g以下。

从性质上讲，消费者与经营者之间的消费者权益争议属于()。

细度一般是指（）方孔筛筛余的百分比。

为了防止吸附剂性能受到损害，要求吸附分离原料中的C9A含量≤500ppmwt。（）

水电导率越小，水质越好（）。

患者，男，60岁，下肢静脉曲张10年余，劳累后肢体肿胀、皮肤湿疹，溃疡形成且经久不愈，最适合的治疗方法是（）。

患儿，男，10岁，患麻疹后3天，低热乏力，颌下淋巴结肿大，牙龈疼痛、出血、口腔奇臭，不敢刷牙，检查可见下前牙唇侧牙龈出血，龈缘溃疡。拟诊（）。