硬质面包配方中的（）要比其他面包配方中的少。_西式面点师理论（中级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（中级）

题目：单选
硬质面包配方中的（）要比其他面包配方中的少。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

在加氯过程中，氯被水中含有的有机物和氨等消耗的部分称为（），剩余部分称为（）。

金属丝蟠扎材料中，国内多应用的材料是铁丝

取得烟草专卖许可证的公民、法人或者其他组织，应当按照有关法律、法规、规章及本办法的规定接受（）的监督检查。

氟烷代谢产物不包括（）

ERG理论是由（）提出的。

国家对媒介的管理

受损器官的特征性改变是"洋葱皮样"病变的是（）

诊断呼吸衰竭的最可靠的指标是：（）

在“或发疼痛走注，麻痹不仁”中，“不仁”之义为（）

2012年7月28日至29日，以“推进和深化两岸文化教育交流合作”为主题的第八届两岸经贸文化论坛在黑龙江省哈尔滨市举行。两岸各界人士围绕着“中华文化的传承与创新”等议题，展开了广泛的研讨，一致认为：中国的思想文化宝藏是极为丰富而珍贵的，但同样需要与时俱进。这体现了（） ①辩证的文化发展是普遍的、无条件的②辩证的否定是事物联系和发展的环节③辩证的否定是既肯定又否定，既克服又保留，其实质就是“扬弃”④辩证的否定就是一事物对另一事物的否定，其本质就是“创新”