大煮干丝的成品特点是：干丝（）爽口，辅料色泽鲜明，汤汁醇厚味美，不勾芡。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
大煮干丝的成品特点是：干丝（）爽口，辅料色泽鲜明，汤汁醇厚味美，不勾芡。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

有关肿瘤的概念，下列错误的是（）。

营运指标中，数量指标包括()。

先天性腹股沟斜疝发生的最主要原因是（）。

下列属于一次信息的是()。

储存后的烟叶纤维素、半纤维素等相对含量（）

ACS300当按下“TEST”时间大于（）秒时，执行系统重组功能。

主要为毛细血管壁缺陷的疾病是（）

借款学生父母残疾、丧失劳动能力和（）情况下，可由借款学生其他直系亲属作为共同借款人。

Charcot三联症是指（）、（）、（）。常提示（）的诊断。

蛋白质的生物学价值最高的食物是（）