当前学科:高级中式烹调师
  • 题目: 单选
    贴制的菜肴原料经刀技加工成一定形状后,需码味或上浆(),再加热贴制。

      A . 叠在一起
      B . 混合均匀
      C . 排列均匀
      D . 捆扎一起

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