绿色蔬菜加工时为保持蔬菜绿色人们常用（）、（）、（）、（）等进行护色。_果蔬加工工艺学_全学科试题题库

当前学科：果蔬加工工艺学

题目：填空题
绿色蔬菜加工时为保持蔬菜绿色人们常用（）、（）、（）、（）等进行护色。
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血清与血浆的区别在于前者（）

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