火靠菜的糖用量要多，汁要浓，而糖多了不影响口味和外观，少了则达不到所需浓度和亮度。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：判断题
火靠菜的糖用量要多，汁要浓，而糖多了不影响口味和外观，少了则达不到所需浓度和亮度。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

下列设备安装时，可采用胀锚地脚螺栓（）。

密接式钩高调整是通过增加或减少吊座板与支架底板问的（）来实现的

军用光电子技术具有探测精度高、传递信息快、信息容量大、抗干扰和（）的特点。

应与以松软儿表现为主的脑性瘫痪进行鉴别的疾病（）

当正常励磁的同步发电机并联在电网上运行，如果因电网故障，电压突然下降了20%，此发电机将向电网多输出一电流(励磁不变)，此电流具有()。

下列哪项不符合慢性化脓性中耳炎胆脂瘤型的临床特点（）

遗传性皮肤病是由（）的改变所引起的，通常具有（）或（）以及（）的特征。

计算机汉字输入领域一般分为（）、听打和想打。

气胸及液气胸立位透视可以直接观察到位于上方的_______及位于下方的__________，变换体位可以观察到___________的变化。

心肺复苏常用的药物是（）。