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当前学科:营养与食品卫生综合练习
题目:
多选
某年8月25日,某地区发生130人食用海产品中毒,主要症状:上腹部阵发性绞痛,腹泻。体温37.5-39.5℃之间,腹泻大便呈洗肉水样血水便,个别有脓血和粘液,腹泻次数日约5-6次,多有达20次。为明确诊断对该中毒事故进行检验采样最适样品有哪些()
A . A.海水
B . 中毒者所食食品
C . 病人大便
D . 生海鲜产品
E . 中毒场所刀、墩、案板
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