当前学科:蛋白质的结构与功能
  • 题目: 单选
    蛋白质变性是由于()

      A . 氨基酸的组成改变
      B . 氨基酸的排列顺序改变
      C . 肽键的断裂
      D . 蛋白质空间结构被破坏

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