脆皮面包在烘烤的初始阶段，要避免制品受剧烈振动。_西式面点师理论（高级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（高级）

题目：判断题
脆皮面包在烘烤的初始阶段，要避免制品受剧烈振动。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

地下管线工程测量时，测量出起、止及相关部位的标高，必须在（）进行。

试述无火回送前，动车组和机车联挂随车机械师的作业步骤。

蔡元培把教育分属于两个世界：属于现象世界的有世界观与美感教育，属于实体世界的则有军国民教育、实利主义教育、公民道德教育。()

生产注射剂时常加入适量活性炭，其作用为（）

涵洞的日常养护工作大体可分为哪些措施？

文艺复兴时期政治发展的基本趋向，从思想上看，是以世俗的生活原则为基础的政治学和以神学以道德原则为基础的政治学开始逐渐地分离。()

热量收支的主要方式有（）（）（）和（）。其中，地面与近地气层之间热量交换的主要方式是（），土壤中热交换的主要方式是（），大气中以（）为主

正常骨盆出口横径值为（）。

万用表实质是是一个带有整流器的（）仪表。

管理任务的层次不包括（）。