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当前学科：营养与食品卫生综合练习
题目：
单选
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）
A . 母乳蛋白质
B . 鸡蛋蛋白质
C . 大豆蛋白质
D . 大米蛋白质
E . 酪蛋白
答案：
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