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当前学科：食品检验学
题目：
填空题
测定水分可用干燥法，包括直接干燥法和（）。
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缨帽变换旋转坐标空间，但旋转后的坐标轴不是指到主成分的方向，而是指到另外的方向，这些方向与地物有密切的关系，特别是与（）和（）有关。
某公司签发给李某支票，其票面金额为10万元，当时该公司在开户银行的账面存款余额为3万元。次日李某持该支票到银行转账时，公司账面存款余额为10.5万元，该支票不是空头支票。（）
下列哪项对肺炎链球菌肺炎的诊断最有价值（）
关于紫外灯灭菌法，下列说法错误的是()。
设y=ln（cosx），则微分dy等于（）。
请指出下列4种卵巢肿物与其临床特点的关系，正确的是（）
机泵密封装置的泄漏轻油不大于（）滴/分。
有中国历史上“食经”之称的《随园食单》一书的作者是（）。
CO2焊的电弧电压一般根据（）来选择。