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当前学科：餐厅服务员中级
题目：
单选
餐巾折叠基本技法"推折"法操作时应该在（）。
A . 较粗糙的桌面上进行
B . 十分粗糙的桌面上进行
C . 光滑的盘子或托盘中进行
D . 对操作的平面没哟特色要求
答案：
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