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当前学科：餐厅服务员中级
题目：
单选
宴会开始前的准备工作大体包括掌握（）、明确分工、熟悉菜单、准备物品、摆放餐台、摆放冷盘六个方面。
A . 情况
B . 要求
C . 价格
D . 人数
答案：
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