餐厅设备与用品能否得到正确的使用与保管，一方面将直接关系到（），另一方面可反映出餐厅的（）。_餐饮服务与管理_全学科试题题库

当前学科：餐饮服务与管理

题目：填空题
餐厅设备与用品能否得到正确的使用与保管，一方面将直接关系到（），另一方面可反映出餐厅的（）。
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