当前学科:烘焙工考试
  • 题目: 单选
    蛋在牛奶鸡蛋布丁馅中的功能,除了提高香味和品质外;还具有()

      A . 防腐
      B . 流散
      C . 凝固
      D . 容易烤焙的功能

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